TECHNOLOGY
重新定義「保存」
我們以創新的凍結與鮮度保存技術,致力提升飲食的永續價值,
並研發能有效減少食物浪費的產品,為未來的食材保存帶來全新解方。
電場
在冰點下的環境中,讓食材保持不凍結,從而延長鮮度保存時間——比傳統冷藏更持久 3～5 倍,甚至能達到 10 倍的驚人成效。
保鮮
運輸過程中,利用Sea Snow創造最適合海鮮保存的「-1°C」環境,在不改變既有的物流系統情況下,取代傳統冰塊,達到高鮮度運輸。
急速冷凍
透過含有潛熱的特殊冰體技術,實現大量、穩定且高品質的極速冷凍處理。
過冷
零下 8℃ 的啤酒,在你眼前瞬間結凍,帶來前所未有的驚喜體驗,享受一場屬於味覺的飲品娛樂盛宴。
冷熱資源再利用
利用液化氣體氣化過程中產生的冷能,導入工業領域再利用,將原本被浪費的能源重新利用,轉換成有價值的綠色能源,回饋社會與產業。
TECHNOLOGY
重新定義「保存」
我們以創新的凍結與鮮度保存技術,致力提升飲食的永續價值,
並研發能有效減少食物浪費的產品,為未來的食材保存帶來全新解方。
電場
在冰點下的環境中,讓食材保持不凍結,從而延長鮮度保存時間——比傳統冷藏更持久 3～5 倍,甚至能達到 10 倍的驚人成效。
保鮮
運輸過程中,利用Sea Snow創造最適合海鮮保存的「-1°C」環境,在不改變既有的物流系統情況下,取代傳統冰塊,達到高鮮度運輸。
急速冷凍
透過含有潛熱的特殊冰體技術,實現大量、穩定且高品質的極速冷凍處理。
過冷
零下 8℃ 的啤酒,在你眼前瞬間結凍,帶來前所未有的驚喜體驗,享受一場屬於味覺的飲品娛樂盛宴。
冷熱資源再利用
利用液化氣體氣化過程中產生的冷能,導入工業領域再利用,將原本被浪費的能源重新利用,轉換成有價值的綠色能源,回饋社會與產業。
❮ 重新定義保存的可能性 ❯
TECHNOLOGY
我們以創新的凍結與鮮度保存技術,致力提升飲食的永續價值,
並研發能有效減少食物浪費的產品,為未來的食材保存帶來全新解方。
電場
在冰點下的環境中,讓食材保持不凍結,從而延長鮮度保存時間——比傳統冷藏更持久 3～5 倍,甚至能達到 10 倍的驚人成效。
保鮮
運輸過程中,利用Sea Snow創造最適合海鮮保存的「-1°C」環境,在不改變既有的物流系統情況下,取代傳統冰塊,達到高鮮度運輸。
急速冷凍
透過含有潛熱的特殊冰體技術,實現大量、穩定且高品質的極速冷凍處理。
過冷
零下 8℃ 的啤酒,在你眼前瞬間結凍,帶來前所未有的驚喜體驗,享受一場屬於味覺的飲品娛樂盛宴。
冷熱資源再利用
利用液化氣體氣化過程中產生的冷能,導入工業領域再利用,將原本被浪費的能源重新利用,轉換成有價值的綠色能源,回饋社會與產業。
テクノロジー
「保存」を再定義する
わたしたちは、新しい凍結技術や鮮度保持技術を用いて食の持続可能性を高め、
食品ロスを削減する製品を開発・提供しています。
電場
氷点下の環境で食品を凍結させないことで、驚異的な鮮度保持期間を実現（通常冷蔵庫の3～5倍、長いものは10倍を実現）。
電気レス保冷（輸送時）
魚介類の鮮度保持に最適温度「－1℃」を雪状の氷で実現、既存の物流システムを変えることなく既存の氷との置換で高鮮度輸送を実現。
急速凍結
潜熱を持つ氷を利用し、大量に安定した品質で急速凍結を実現。
過冷却
－8℃のビールが飲める、目の前で一瞬でドリンクが凍る。
非日常を楽しむドリンクエンターテイメント。
排冷熱再利用
液化ガスを気化させる際の冷熱を産業利用。捨てられている冷熱を価値あるエネルギーとして世の中に還元。
テクノロジー
「保存」を再定義する
わたしたちは、新しい凍結技術や鮮度保持技術を用いて食の持続可能性を高め、
食品ロスを削減する製品を開発・提供しています。
電場
氷点下の環境で食品を凍結させないことで、驚異的な鮮度保持期間を実現（通常冷蔵庫の3～5倍、長いものは10倍を実現）。
SOLUTION: 鮮度保持
PRODUCT: 蔵番
電気レス保冷（輸送時）
魚介類の鮮度保持に最適温度「－1℃」を雪状の氷で実現、既存の物流システムを変えることなく既存の氷との置換で高鮮度輸送を実現。
SOLUTION: 鮮度保持
PRODUCT: seasnow
急速凍結
潜熱を持つ氷を利用し、大量に安定した品質で急速凍結を実現。
SOLUTION: 冷凍食品の高品質化
PRODUCT: DIPS
過冷却
－8℃のビールが飲める、目の前で一瞬でドリンクが凍る。
非日常を楽しむドリンクエンターテイメント。
SOLUTION: エンターテインメント
PRODUCT: Tokyo Snowman
排冷熱再利用
液化ガスを気化させる際の冷熱を産業利用。捨てられている冷熱を価値あるエネルギーとして世の中に還元。
SOLUTION: 難凍結資材急速凍結、三温度物流、空調利用など
PROJECT: 冷熱油田®︎（商標登録済）
TECHNOLOGY
重新定義「保存」
我們運用嶄新的凍結與鮮度保持技術，
提升食品的永續性，並致力於開發與提供能大幅減少食品損耗的解決方案。
電場技術
蔵番 (Kuraban)
透過在冰點以下的環境中不讓食品凍結的技術，實現了驚人的鮮度保持期間。
與一般冰箱相比，保存期限可延長 3 到 5 倍，特定食材甚至可達 10 倍之久。
無電力保冷（運輸時）
sea snow
利用獨家「雪狀冰」實現最適合魚貝類保存的「-1℃」。
無需改變現有的物流系統，僅需將現有的冰塊替換為 sea snow，即可實現高品質的鮮度運輸。
急速凍結
DIPS
利用擁有巨大潛熱的泥狀冰，包覆食材進行熱交換。
這項技術能實現大量且品質極其穩定的急速凍結效果，大幅提升冷凍食品的價值。
過冷卻技術
Tokyo Snowman
讓您能品嚐到 -8℃ 的極致冰涼啤酒。
液體在眼前瞬間結凍的視覺衝擊，為餐飲場所帶來非日常的「飲料娛樂」體驗。
排冷熱再利用
冷熱油田®︎
將液化瓦斯 (LNG) 氣化時所產生的大量「冷熱」進行工業級回收利用。
將過去被廢棄的冷能轉化為有價值的能源回饋社會，實現真正的能源循環。
"創造前所未有的附加價值"
-7°C 卻不結冰
一般來說,液體會從 0°C 開始結冰。
透過 Tokyo Snowman 冷卻的飲品,最低可達 -15°C 也不會結冰,而是維持液態狀態。
這背後的祕密,稱為「過冷現象」。
飲品會在你決定的瞬間「瞬間結冰」
經特殊電場處理的飲品,只要加入冰塊、水果,或輕輕搖晃、倒出,就能瞬間結凍成冰沙。讓你隨時掌握那個驚喜的結冰時刻,享受凍飲瞬間成形的樂趣。
其秘密在於 「過冷卻」 這個現象。
「過冷卻」是指即使溫度降至液體應該結凍的溫度(凝固點)以下,仍不結凍而保持液態的現象。Tokyo Snowman 能去除結凍的觸發條件,製作出高成功率的過冷卻飲品。
Tokyo Snowman 創造出
飲品的全新可能性。
顛覆傳統飲品的常識。
各式飲品與容器皆可應用
果汁、碳酸飲料、咖啡、酒精飲品等各種飲料自不必說,寶特瓶、紙盒包裝、酒瓶等任何容器都能收納。過去無法放入冷凍庫的飲品,只要用 Tokyo Snowman 冷藏,就能在飲用前的瞬間變成冰沙飲品。
為飲品增添前所未有的附加價值
使用 Tokyo Snowman 冷卻的飲品所帶來的驚喜與樂趣,最適合用於餐飲店、派對等場合。在提供飲品時,能帶來前所未有的感動體驗。
"創造前所未有的附加價值"
-7°C 卻不結冰
一般來說,液體會從 0°C 開始結冰。
透過 Tokyo Snowman 冷卻的飲品,最低可達 -15°C 也不會結冰,而是維持液態狀態。
這背後的祕密,稱為「過冷現象」。
飲品會在你決定的瞬間「瞬間結冰」
經特殊電場處理的飲品,只要加入冰塊、水果,或輕輕搖晃、倒出,就能瞬間結凍成冰沙。讓你隨時掌握那個驚喜的結冰時刻,享受凍飲瞬間成形的樂趣。
其秘密在於 「過冷卻」 這個現象。
「過冷卻」是指即使溫度降至液體應該結凍的溫度(凝固點)以下,仍不結凍而保持液態的現象。Tokyo Snowman 能去除結凍的觸發條件,製作出高成功率的過冷卻飲品。
Tokyo Snowman 創造出
飲品的全新可能性。
顛覆傳統飲品的常識。
各式飲品與容器皆可應用
果汁、碳酸飲料、咖啡、酒精飲品等各種飲料自不必說,寶特瓶、紙盒包裝、酒瓶等任何容器都能收納。過去無法放入冷凍庫的飲品,只要用 Tokyo Snowman 冷藏,就能在飲用前的瞬間變成冰沙飲品。
為飲品增添前所未有的附加價值
使用 Tokyo Snowman 冷卻的飲品所帶來的驚喜與樂趣,最適合用於餐飲店、派對等場合。在提供飲品時,能帶來前所未有的感動體驗。
"今までにない付加価値を生み出す"
ドリンク専用 "過冷却" 冷蔵庫
通常液体は 0°C 開始結冰,但透過 Tokyo Snowman 的精準控溫,飲品能維持液體狀態直至受到衝擊的瞬間,轉化為冰沙驚喜。
ドリンクは、あなたの合図で凍ることを思い出す。
液状のドリンクに、一定の衝撃を加えると、一瞬にして凍り始めます。 ドリンクに氷の欠片や果実などを入れた衝撃で、凝固させることも可能です。
その秘密は、 "過冷却" という現象。
"過冷却"とは、通常は液体が凍るはずの温度(凝固点)以下の温度になっても凍らず、液状をキープする現象。Tokyo Snowmanでは、凍るきっかけを取り除き、成功率の高い過冷却飲料を作ることができます。
Tokyo Snowmanが生み出す、
ドリンクの新たな可能性。
それは、従来のドリンクの常識を覆します。
様々なドリンク・容器の冷蔵が可能
ジュース・炭酸・コーヒー・アルコール飲料、様々な種類のドリンクは勿論、ペットボトル・紙パック・お酒のビンなど、どんな容器も収容可能です。従来は冷凍庫に入れることができなかったドリンクも、Tokyo Snowmanで冷蔵しておけば、飲む直前にフローズンドリンクにできるのです。
ドリンクに今までにない付加価値を
Tokyo Snowmanで冷やしたドリンクによる驚きと楽しさのパフォーマンスは飲食店・パーティなどにも最適。ドリンクの提供時に、今までにない感動を提供できます。
"今までにない付加価値を生み出す"
ドリンク専用 "過冷却" 冷蔵庫
通常液体は 0°C 開始結冰,但透過 Tokyo Snowman 的精準控溫,飲品能維持液體狀態直至受到衝擊的瞬間,轉化為冰沙驚喜。
ドリンクは、あなたの合図で凍ることを思い出す。
液状のドリンクに、一定の衝撃を加えると、一瞬にして凍り始めます。 ドリンクに氷の欠片や果実などを入れた衝撃で、凝固させることも可能です。
その秘密は、 "過冷却" という現象。
"過冷却"とは、通常は液体が凍るはずの温度(凝固点)以下の温度になっても凍らず、液状をキープする現象。Tokyo Snowmanでは、凍るきっかけを取り除き、成功率の高い過冷却飲料を作ることができます。
Tokyo Snowmanが生み出す、
ドリンクの新たな可能性。
それは、従来のドリンクの常識を覆します。
様々なドリンク・容器の冷蔵が可能
ジュース・炭酸・コーヒー・アルコール飲料、様々な種類のドリンクは勿論、ペットボトル・紙パック・お酒のビンなど、どんな容器も収容可能です。従来は冷凍庫に入れることができなかったドリンクも、Tokyo Snowmanで冷蔵しておけば、飲む直前にフローズンドリンクにできるのです。
ドリンクに今までにない付加価値を
Tokyo Snowmanで冷やしたドリンクによる驚きと楽しさのパフォーマンスは飲食店・パーティなどにも最適。ドリンクの提供時に、今までにない感動を提供できます。
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ドリンクは、あなたの合図で凍ることを思い出す。
液状のドリンクに、一定の衝撃を加えると、一瞬にして凍り始めます。
ドリンクに氷の欠片や果実などを入れた衝撃で、凝固させることも可能です。
その秘密は、 "過冷却" という現象。
"過冷却"とは、通常は液体が凍るはずの温度(凝固点)以下の温度になっても凍らず、液状をキープする現象。Tokyo Snowmanでは、凍るきっかけを取り除き、成功率の高い過冷却飲料を作ることができます。
Tokyo Snowmanが生み出す、
ドリンクの新たな可能性。
それは、従来のドリンクの常識を覆します。
様々なドリンク・容器の冷蔵が可能
ジュース・炭酸・コーヒー・アルコール飲料、様々な種類のドリンクは勿論、ペットボトル・紙パック・お酒のビンなど、どんな容器も収容可能です。従来は冷凍庫に入れることができなかったドリンクも、Tokyo Snowmanで冷蔵しておけば、飲む直前にフローズンドリンクにできるのです。
ドリンクに今までにない付加価値を
Tokyo Snowmanで冷やしたドリンクによる驚きと楽しさのパフォーマンスは飲食店・パーティなどにも最適。ドリンクの提供時に、今までにない感動を提供できます。
創造前所未有的附加價值
飲品專用「過冷卻」冰箱
即使在負 7 度，飲品也不會結冰。
唯有在倒入杯中的瞬間，才會喚醒凍結的記憶，化為神奇的冰沙。
➜
飲品，會記起如何結冰
液狀的飲品在受到衝擊的瞬間，會一瞬間開始凍結。您甚至可以在杯中加入果凍或水果，透過衝擊瞬間將其凝固，創造全新口感。
秘密在於「過冷卻」現象
這是一種液體低於凝固點仍不結冰的物理狀態。Tokyo Snowman 移除了所有結冰的誘因，讓「過冷卻飲料」的成功率大幅提升。
Tokyo Snowman 產品規格
| 外部尺寸 | W530 × D570 × H1160mm |
|---|---|
| 電源 | AC100V，50/60Hz |
| 溫度範圍 | 0°C ~ -18°C（可每 0.5°C 調整） |
| 有效容量 | 100L |
| 產品重量 | 62kg |
| 定格消耗電力 | 冷卻時 250/210W、解凍時 450/530W |
"今までにない付加価値を生み出す" ドリンク専用 "過冷却" 冷蔵庫
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通常液體在 0℃ 開始結冰，但透過 Tokyo Snowman 的精準控溫，飲品能維持液體狀態直至受到衝擊的瞬間，轉化為冰沙驚喜。
Tokyo Snowman 產品規格
| 規格項目 | 詳細內容 |
|---|---|
| 外部尺寸 | W530 × D570 × H1 |
"創造前所未有的附加價值" 飲品專用 「過冷卻」 冰箱
Tokyo Snowman 讓飲品在負 7 度仍保持液態，唯有在倒入杯中或受到衝擊的瞬間，才會轉化為冰沙。這不僅是冷藏，更是驚喜的表演。
飲品，會記起如何結冰。
當液態飲品受到一定衝擊時，會瞬間開始凍結。您甚至可以在杯中加入果凍或水果，透過衝擊瞬間將其凝固，創造全新口感。
秘密在於「過冷卻」現象。
這是一種液體低於凝固點仍不結冰的物理狀態。Tokyo Snowman 移除了所有結冰的誘因，讓「過冷卻飲料」的成功率大幅提升。
Tokyo Snowman 產品規格
| 外部尺寸 | W530 × D570 × H1160mm |
|---|---|
| 電源 | AC100V，50/60Hz |
| 溫度範圍 | 0°C ~ -18°C（可每 0.5°C 調整） |
| 有效容量 | 100L |
| 產品重量 | 62kg |
| 定格消耗電力 | 冷卻時 250/210W、解凍時 450/530W |
テクノロジー
「保存」を再定義する
わたしたちは、新しい凍結技術や鮮度保持技術を用いて食の持続可能性を高め、
食品ロスを削減する製品を開発・提供しています。
