Sea Snow 製冰機

-1℃×1%的力量

Sea Snow 是以海水等原料製成的特殊雪狀冰,能長時間穩定維持 -1℃ 的低溫與 1% 的鹽分濃度。 不同於一般冰塊,它不會刮傷魚體表面,卻能有效延長鮮度,為水產保存帶來革新。 目前,Sea Snow 已受到冷鏈體系尚未完善的國家廣泛關注,被視為能以多元物流方式推動生鮮食材保存未來的關鍵技術。

-1℃

將魚體保持在適當
溫度,防止其凍結

魚類在高於 0°C 的環境中,酵素活性逐漸提升,容易加速品質劣化;當溫度降至 -2°C 以下時,魚體則開始凍結。Sea Snow 能溫和包覆魚體,穩定維持約 -1°C 的低溫環境,有效抑制酵素活性,延長保鮮時間,維持魚體最佳鮮度。

1%

與魚體相同的鹽分
濃度

般 0% 鹽分碎冰容易因滲透壓而使魚體體液外滲、出血及變色,導致重量減少且品質劣化。Sea Snow 以 1% 鹽分濃度打造與魚類體液相同的保鮮環境,有效降低細胞損傷、防止血水滲出,完整保留魚體原有的光澤、色澤、重量與鮮度。

產品規格

Sea Snow 製冰機

Sea Snow 製冰機

產品規格
產品型號
SSJP-1010
SSJP-2010
SSJP-3010
製冰量
1噸/日
2噸/日
3噸/日
凍結機耗電量
2.51kW
4.9kW
13.6kW
水抽/轉送裝置耗電量
1.04kW
1.24kW
1.94kW
實驗結果

冰塊不易融化

實驗測量 2kg 的一般冰塊與 Sea Snow 在保麗龍箱內保存至冰塊完全融化前的溫度變化。


從測量結果可知:與一般冰塊相比,Sea Snow融化的速度比較慢。一般冰塊始終維持在高於 0°C以上;Sea Snow則保持在接近0°C零度以下的溫度區間。


因此,Sea Snow 能穩定維持低溫,有效延長保鮮期,長時間維持產品品質。

能維持比一般碎冰穩定的溫度,延長保鮮時間,同時不會造成魚體損傷。相較於傳統塊冰或碎冰易融化、易磨損魚體,Sea Snow 提供更柔和且高效的保鮮解決方案

穩定低溫,不傷魚體

保鮮時效長達傳統碎冰的兩倍!實驗證實,我們的雪花冰(2公斤)能維持長達48小時的保鮮效果,這項突破性表現,使其成為中長途運輸最理想、最可靠的選擇。

難以融化,更耐保存

核心優勢之一就在於其輕盈的特質,它能有效優化運輸重量成本結構,讓物流系統更具效益與競爭力,從而贏得市場先機。



節省運輸成本

-1℃ x 1%的冰

能達到什麼效果?

鮭魚在Sea Snow和一般冰塊中

儲存 4 天的比較

案例說明