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DIPS是一種以-21°C電場泥狀冰急凍技術,讓魚體在捕撈後幾分鐘內完成預冷處理。適合安裝於漁船、港邊、加工廠等場域,維持新鮮度、減少耗損,是現代漁業與海鮮加工的關鍵系統。
DIPS 能在不破壞細胞的前提下,讓海鮮水產維持新鮮度,從供應、生產、加工到銷售,每個環節始終處於低溫環境,適合應用於海釣船、漁港、魚市場、餐飲業、加工廠等場域,是現代漁業與多元產業的關鍵技術。